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第三站:走进香颂地中海西餐厅

2012年01月28日17:42腾讯大楚网[微博]我要评论(0)
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【大楚导读】

地中海美食,永远叫食客无法抵挡!西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法,口味独特;素有“美食之都”称号的法国,菜式华丽而繁复;意大利早在几百年前引进咖啡和番茄,并盛产葡萄酒和奶酪,披萨和意大利面条也是具有代表性的美食……

路途太遥远,去不了希腊、西班牙、法国品尝中海沿岸欧洲各国的美食?美味家门口也有,11月24日,大楚理财频道小编团队带队网友一行人,探访农行信用卡特惠商户——香颂地中海西餐厅。五花八门的美食,鲜美的海味、爽口的蔬果、醇厚的乳酪……为大楚爱刷团栏目“评卡鉴定科”的美食达人带来前所未有的舌尖享受~

人在江城,坠入与地中海美食的爱恋

武汉的西餐厅不少,无论是法式、意大利式、西班牙式……遍布三镇不愁找不到。但专做地中海菜式的餐厅,还真是不多。位于汉口解放大道K11新食艺5楼的香颂地中海餐厅就是这样一家专注地中海美食的餐厅。

提起西餐厅,总让人联想起牛扒、羊腿等肉食。但因为环海的地理位置,地中海菜肴中海鲜的比例大增,海鱼、龙虾、海蟹、生蚝、贝类……在菜式中随处可见。蔬菜也是主力军,,地中海区域气候适宜,许多蔬菜都得以健康成长,土豆、番茄、辣椒、洋葱、小黄瓜、西洋芹、大蒜……一派绿意盎然。

精致大气的就餐环境,颇有皇室风范的红木长桌,墙壁上悬挂的文艺复兴风格油画,立刻将一行人带入异乡旖旎的环境氛围中。菜单奉上,“评卡鉴定科”的小编和网友“吃货们”立刻叹为观止。

牛油果芝士焗扇贝

香酥鲜鱿洋葱圈配蒜蓉蛋黄酱

香浓干葱南瓜汤

凯撒色拉伴三文鱼及银鱼柳汁

嫩煎金枪鱼伴澳带配胡萝卜薄片、鱼子酱及芥末酸奶酱

香酥鸭腿配玉米糕及芝果青瓜酱

香煎龙利鱼配大虾及刁草奶油汁

香烤阿拉斯加黑鲟鱼配烤南瓜及鹰嘴豆

奶油蘑菇培根汁传统意面

辣香肠披萨

水果拼盘

雪球鸡尾酒

甜品拼盘(提拉米苏、十二香蓝莓芝士蛋糕、意式薄荷冰淇淋蛋糕、干果巧克力)

凯撒色拉伴三文鱼及银鱼柳汁

第三站:走进香颂地中海西餐厅

蔬菜色泽鲜亮,非常符合地中海健康饮食的特点。三文鱼鲜嫩多汁,不再搭配日式料理的芥末和鲜酱油,银鱼柳汁用海鲜特有的鲜味为三文鱼佐餐,非常搭配,非常口感!

牛油果芝士焗扇贝

扇贝本是一道寻常海鲜,武汉人平时也经常拿粉丝或蒸或烤扇贝。但是当扇贝邂逅了地中海式的烹饪风格,即可碰撞出不一样的味觉爆炸。牛油果是一种营养价值很高的水果,柔软很像乳酪,风味独特,偏偏还富含多种维生素。芝士的厚重和浓郁弄弄包围了扇贝的海味,有一种厚重清爽的奇妙相遇。

辣香肠披萨

第三站:走进香颂地中海西餐厅

色拉米是意大利有名的香肠,口感带有辣味,又称辣肠。小编从没见过这么薄的披萨,待入口后感觉真是太好吃了。面底虽薄却很有韧性,四周边的面皮更被烤得脆脆的,十分香脆。咬一大口,香软多汁,橄榄油、芝士和肉肠本身带有的肉汁交融在一起,在口腔内迸发而出,赞。

嫩煎金枪鱼伴澳带配胡萝卜薄片、鱼子酱及芥末酸奶酱

第三站:走进香颂地中海西餐厅

日式料理的经典鱼生被地中海特色烹饪出了新的创意,金枪鱼经过细微的煎烤,祛除了海鲜本身的涩味腥气,澳带的点缀,让刺身多了综合的口味,鱼子酱虽少却是点睛妙笔。不得不说的是,当搭配的酱汁变为了甘醇的橄榄油和沙拉酱,鱼生不再那么凌厉,却带来了地中海和煦宜人的海风味道。

甜品拼盘

第三站:走进香颂地中海西餐厅

提拉米苏、十二香蓝莓芝士蛋糕、意式薄荷冰淇淋蛋糕、干果巧克力。这道综合的甜品拼盘真是太讨女士们的喜欢啦。

提拉米苏口感足有五六层,由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉做成。精巧的身躯,包含了层叠的味道,让味蕾在舌尖谈了一场甜蜜恋爱。意式薄荷冰淇淋蛋糕——目前市面上最为风靡欧洲的意式手工冰淇淋之一,松茸般的口感,冰冻的美味,介于冰淇淋和蛋糕的口感,一定让喜欢甜品的小女人们爱不释口。

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