新年大鱼大肉 多吃14种食物降低胆固醇

胆固醇是一种脂质,是每个人不可缺少的,尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。不过,如果血液中的胆固醇含量过高,则会对人体造成很大的危害,罹患心血管疾病、肾衰竭、骨质疏松等疾病的风险也会大大增加。

饮食混乱,偏好油腻重口味食物、饮食不规律、暴饮暴食...当代人混乱的饮食习惯会导致血液中的胆固醇直线上升,并对身体产生很大的危害。给自己的饮食来个大调整,就可以把高居的胆固醇降下来,让身体重拾健康。

现代人不节制不规律的饮食习惯是导致胆固醇的重要原因。其次,运动不足、身体代谢慢等也是导致胆固醇偏高的原因。下面这14种食物,可以帮你把高居不下的胆固醇含量降下来。

燕麦片

新年大鱼大肉 多吃14种食物降低胆固醇

果仁牛奶燕麦粥

燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。

想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心臟有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。

橄榄油

橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。

牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成的活性,减少胆固醇产生。

玉米

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玉米排骨汤

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。

绿茶、乌龙茶中的多酚,可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中,也发现可以降低血液中胆固醇量。

苹果

苹果和其他含有丰富果胶的水果,都可以降低坏的胆固醇(LDL)。

香菇

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秘制香菇啤酒鸭

能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

黄豆

豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。

有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。

大蒜

纽约的研究人员研究发现,大蒜可以降低总胆固醇,也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现,每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的胆固醇。

冬瓜

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素烧冬瓜

经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪,起到减肥作用。

葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也証明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

葡萄柚

葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL,每天吃两杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的LDL。含有可溶性纤维的食物,都可以增加胆固醇的的排泄,如木耳、菇类、海带、洋菜等。

韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。新年大鱼大肉 多吃14种食物降低胆固醇

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