省内首批新小龙虾开始入市 “虾球款”最划算

热点资讯 楚天都市报 [微博] 曹磊2017-03-16 10:30
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省内首批新小龙虾开始入市 “虾球款”最划算

图为:新虾出水上市

产自省内的当季小龙虾终于上市了。近日,记者走访江城多级市场了解到,已有不少新虾从监利、洪湖、咸宁等地来到市民身边的农贸市场。

不过,由于气候原因,目前出水入市的新虾数量不多,价格较高。根据探访,批发市场上的新虾以3钱上下的小虾为主,最大的不过7钱,最高50元一斤,市民买“虾球款”尝鲜最划算。

新虾上市每斤最高50元

上周六,市民汪先生准备到汉口华南海鲜市场买扇贝、花甲等海鲜,最后却带回来了几斤小龙虾。“看上去是今年的新虾,先炒个虾球尝尝鲜。”汪先生说,他们一家都爱吃虾,早就听说有虾馆开张,但不舍得花大钱去吃越冬虾,就盼着新虾上市买来自己做。

不过,记者前日探访华南海鲜市场发现,新虾的价格并不便宜。2—3钱的“虾球款”每斤23元到26元,4—5钱的“油焖款”每斤35元—40元,而最贵的则是6—7钱的“蒸虾款”,每斤48元—50元。

一位摆出“全规格”小龙虾的沈老板告诉记者,新虾主要来自监利、洪湖、江夏,每天的来货不算多。

“虾球款”新虾最实惠

在记者探访的40多分钟里,沈老板卖出了三批新虾,其中只有一位买的六七钱的“蒸虾款”,另外两位买的都是二三钱的“虾球款”。购买“蒸虾款”的罗先生称,小龙虾还是蒸着吃最爽口:“油焖的太小了,没有肉,二三钱的吃起来更不过瘾。”

沈老板称,这几天的销量是以“虾球款”为主。“可能价钱有点高吧,吃虾球还是性价比高些。”

另一位买了“虾球款”的秦女士说,他本想买35元一斤的“油焖款”,但看到有的虾壳是亮红色,还有的几乎是黑色,担心是老虾充新鲜虾:“烧出来的肉太老的话,就花了冤枉钱。”

经营水产生意十余年的董师傅告诉记者,3月初新虾开始出水,数量不大,会有商贩将老虾和硬壳新虾混着卖高价,市民应注意甄别。

价格与去年同期持平

“批发价基本在每斤35元—38元,跟去年同期差不多持平吧。”在白沙洲农副产品大市场里,正在分拣不同规格小龙虾的批发商詹师傅称,从现在开始就慢慢属于小龙虾的正季了,“每天来货量还算多的,价格不高。”

武汉市农委水产技术推广中心专家称,虽然说现在四季可吃虾,但真正大量出水期还是在4月初,届时,省内各地的小龙虾集中大批量上市,7钱以下小龙虾的身价会明显下降,但8钱以上的虾却因为消费趋旺而涨价。(记者:曹磊)

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