品种太多价格相似选花眼 专家教你如何挑桃子

原标题:品种太多价格相似犯迷糊了?果茶专家教你如何选购好桃子!

楚天都市报讯 (记者 曹磊 实习生 陈溢智 通讯员 周小平 摄影记者 李辉)最近,爱吃桃子的市民可能会犯上“选择恐惧症”。7月是桃子的中熟期,也是各种桃子的集中上市期。记者走访市场及种植基地发现,现在仅本地产的桃子就超过20种,而且零售价相差不大,商贩也难说出具体区别,让市民吃桃子也得“靠运气”。 业内称,随着武汉春季赏花游的火爆,本地种植各类桃数的农户不断增多,夏季入市的桃子在品种和数量上也提升不少,但实际上市民可吃到口感好的桃子品类也只集中在少数几种,需要谨慎选购。

桃子品类多 价格差不多

“老婆就说想吃桃子,结果有这么多种,打电话问她要什么桃子,她说随便买,我就尴尬了。”昨天下午,在汉阳王家湾一家水果卖场里,王先生对着一排不同名称的桃子犯了难。 这一排桃子确实品种不一,价格却差不太多,让人很难选择。价签上,红冠桃每斤3.2元,油桃3元,毛桃2.8元,千年红3.4元,黄桃3.5元,水蜜桃3.6元等等。记者粗略算了一下就有不下10种,选购的市民还不少。

随后,记者又在武昌车家岭到东亭探访了3家水果卖场,同样发现桃子品类特别多。在一家精品水果店里,把几种桃子拿起又放下的刘阿姨说,没想到今年桃子品种这么多,简直搞糊涂了。工作人员称,现在桃子都是成熟期,只是颜色深浅、口感脆软的区别,都很好吃。在这里,又多了北京水密桃、雪桃、长寿桃等几个品种。 在汉口的华南果批市场,大多数档口都有本地桃子在卖,加上来自西安、浙江和江苏的桃子,品类更加多。“现在每天都有大量桃子进场,不用认品种,你认不全的,只管色泽品相和口感就行了,价钱也差不多。”一位批发商说。

本地种植多 赚钱品种少

武汉市农委介绍,根据调研,目前江城水果市场上的桃子超过20种,几乎都在本地有种植,全市的商品桃林面积达到5万亩。 在武汉市的6个新城区中,东西湖和汉南区盛产红冠桃、水蜜桃等,新洲区主产血桃、砂子、鄂桃二号、春蜜、极早、千年红等,蔡甸则以油桃、蟠桃、大雪桃、黄桃等为主,江夏主打商品性更高的红冠鲜桃、礼品油桃、水蜜蟠桃等;黄陂的大红毛桃、红凤凰2号等较多,价格多在每斤3元到3.5元。 黄陂李家集街珍珠岭村的种植户董广进曾种植过血桃、毛桃、水密桃、油桃等多个品种。

“传统的毛桃口感比较酸,还有些涩口,几乎没有经济收入。”董广进说,水密桃个头大,但口感太软,地头批发2块多一斤,只能保本;油桃产量高,但爱招虫子,耗损大,也卖不出好价钱来,地头批发价1元到2元一斤。 “现在来看,还是汁多肉脆的血桃最被消费者接受。”董广进介绍,前年,他将50亩桃园里的老桃树全部挖掉,从外地引进5000株血桃苗,当时每株3.5元,总树苗成本不到2万元,今年全部开始挂果,目前纯收入有4万元。

配套赏花游 综合收入增

农委专家称,桃树带来的综合经济效应是多种果林中最大的,这也催生了武汉本地出产多种桃品。 “桃树本身比较好成活,先开花,再结果,还能加工成餐饮美食,经济效应非常丰富。”武汉现代农业教育中心林果专家介绍,种植桃树的第二年就有试果。如果迎合市场,第三年就能有较好的营收。本地也是为了避免同质化竞争,才推广种植不同品类的桃子。

在董广进负责的武汉福进农业专业合作社里,50亩桃园内外还养殖了3万只蛋鸡。“蛋鸡就在桃园中散养,正常年份里收益也不错。”董广进说,依托桃园最大的收入还是每年春天桃花盛开时,几乎每个周末来基地里赏花游玩,不仅带动了鸡蛋销售,还让村民们办的农家乐天天“翻台”,一年下来的综合收入更加可观。 “桃子采摘只是营收的一部分。”黄陂前川的金果园负责人刘超华告诉记者,园区里各种乡村休闲项目从春天开始就人气高涨,最重要的是,园区加工的桃胶产品已经接到不少订单,成为重要收入。

选购看手感 下月吃最佳

桃子的品种这样多,价格又相差不多,市民到底该如何挑选?现代农业教育中心果茶专家称,在不能亲口尝试时,主要看桃子颜色和手感的轻重、软硬度。 专家介绍,桃子的果肉颜色越是鲜艳的越甜,其中红色桃肉最甜,黄色其次,白色甜度稍差点。不过套袋生长的水蜜桃类除外。 此外,新鲜桃子上市一般果实较紧实,手捏不会有软腐出水现象,表皮易受损伤又太柔软的桃子说明采收时间已较长;闻气味,新鲜桃子易散发出甘甜清香。有的桃子个头虽大,但没有清香味,这样往往不甜;看重量,新鲜桃子手感有点重,水分较足,糖分较高,汁多味甜,比较好吃。

需要注意的是,消费者购桃一次不能过多,同时保持干燥,避免阳光照射,且应放在冰箱常温室保存,不要冷藏。温度过高或过低容易造成桃子糖分损失,口味变差。 营养专家也提醒,除油桃外,所有桃子表面都长有绒毛,有些消费者遇毛过敏,尽量选择吃油桃;有糖尿病患者或肠胃功能较弱的不宜吃桃。 尽管现在上市的桃子很多,但实际上还多属于早熟品种,价格不低。业内介绍,七月底到八月底将是本地中熟品种上市,也是口感最好,性价比最高的时候。到了九、十月的晚熟品种上市后,外来桃源也会更多地进入武汉,价格会更便宜。

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