想吃巧克力又怕发胖?新奇水果让你美味健康两不误

爱吃巧克力,却时刻担心卡路里太高?法国时尚杂志《费加罗》为广大巧克力爱好者介绍了一种味道近似巧克力的神奇水果——黑人心果。

想吃巧克力又怕发胖?新奇水果让你美味健康两不误

黑人心果原产拉丁美洲,含有多种对人体有益的营养物质,饱和脂肪含量低,每100克仅有45卡路里,热量远低于巧克力。这种水果富含维生素A,维生素C含量是橙子的4倍,此外还含有大量纤维、矿物质和微量元素,能预防心血管疾病,帮助红细胞合成,促进肠胃蠕动。

在墨西哥和加勒比地区,人们在食用黑人心果时会加入几滴柠檬汁来调味。它的果肉气味浓郁,口感近似于巧克力布丁,在制作甜点时,可以用作巧克力的天然替代品。无论是慕斯、蛋糕还是冰激凌,黑人心果都能为甜点增添一丝别样的风味。

遗憾的是,目前在中国市场上还较难找到这种水果,但黄色果肉的普通人心果在我国广东、广西、云南西双版纳地区均有栽培,同样美味可口,具有极高的营养价值,各位美食爱好者不妨一试。

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[责任编辑:wylolaluo]

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