食育,如何从娃娃抓起?

教育资讯北京晚报2017-11-10 13:34

食育,如何从娃娃抓起?

  家长和孩子一起协作贴食物卡片,认识食物

  孩子喜欢挑食、偏食怎么办?孩子不爱吃蔬菜怎么办?孩子总是边吃边玩怎么办?……关于幼儿的日常饮食问题,很多家长有一连串的困惑与烦恼。专家指出,这些不良饮食行为将直接影响幼儿的身体健康,那么对幼儿进行食育也就至关重要。那么,如何科学对幼儿进行食育呢?

  2-5岁是儿童良好饮食行为培养关键期

  当前,我国幼儿园有关食育的内容主要体现在对幼儿进行的健康教育中。《学龄前儿童膳食指南》第一条指出“规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯。”然而,目前我国幼儿普遍存在不良饮食行为,比如挑食偏食、边吃边玩、菜肉食用不均以及饮食量偏少等,这些不良饮食行为习惯将直接影响幼儿身体健康。

  北京营养师协会秘书长刘兰指出,幼儿食育的直接目的是帮助幼儿形成健康的饮食习惯,间接目的是培养幼儿的能力,如日常生活能力、保持健康的能力、独立处事的能力、感恩的能力、爱的能力等,同时促进其德、智、体、美的全面发展。

  2-5岁是幼儿饮食习惯形成的关键期。刘兰指出,孩子8岁前,父母要帮助孩子形成健康的饮食习惯、良好的用餐礼节。因此刘兰认为,“食育要从娃娃抓起。”

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