武汉高校学者研发食药用菌 以技术入股科技企业

创业资讯湖北日报 [微博] 韩晓玲2018-01-12 10:20
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湖北日报讯 湖北日报讯(记者韩晓玲、通讯员兰涵旗、实习生万苏雅)最近,华中农业大学依托食药用菌研发优势,发起成立科技创新型企业,推动科技成果转化。其中,学校与学者以技术入股48%。

1月7日,华农为边银丙教授团队举行现场展示会,为多项科技成果“吆喝”,包括灵芝破壁孢子粉、灵芝孢子油、灵芝颗粒速溶茶、猴头菇米稀、虫草速溶麦片等。

据介绍,2016年我国食药用菌年产量超过3200万吨,年产值达到2500亿元,在种植业中成为仅次于粮、油、果、菜等的一大产业。中国食用菌产量占全球产量75%以上,而湖北是食药用菌产业大省,也是食用菌科技强省和出口大省。

边银丙教授举例说,灵芝作为中药材在中国有着悠久的应用历史,随着保健食品开发,过去的“山珍”走进了百姓家庭。目前,自然界还有许多食药用菌资源亟待发掘开发,食药用菌生产关键技术和精深加工产品偏少,产学研结合程度尚待提高。例如,灰树花多糖在日本市场已销售多年,国内市场还不多见;桑黄对提高免疫力、抑制肝癌细胞转移有一定疗效,但深度开发产品尚未展开;桦褐孔菌在俄罗斯被称为“恰卡”,其疗效家喻户晓,声誉如同中国的灵芝,但在中国尚未开发。“菇菌世界多姿多彩,我们掌握的知识还少得可怜。”他呼吁,从菌类种质资源发掘、技术创新到产品开发的过程入手,推动菌业发展。

(湖北日报)

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