高温天气致鸡蛋产量下降 7月来江城蛋价逐步走高

生活消费楚天都市报2018-08-03 10:01

吃了将近半年的便宜鸡蛋,不少市民发现,江城蛋价从7月开始逐步走高,最便宜的红壳鸡蛋,已经突破了每斤5元的水平线,较之前的每斤4元,涨幅超过两成多。业内人士称,在目前省内高温天气持续的情况下,在栏蛋鸡的产蛋周期变长,产量下降,形成了7月蛋价的快速上涨。

蛋价再上“5元线”

昨天上午,记者来到汉口江三菜市场,几个卖鸡蛋的摊位前都有市民在选购。“热天吃鸡蛋比较多,但是最近确实感觉涨了价。”买了15个粉壳洋鸡蛋的邹女士说,前些时还能买到5块多一斤的,现在至少是6元:“这鸡蛋还算是便宜的,15个就要18块钱,算下来一个就要一块多钱。”

记者注意到,6元一斤的粉壳鸡蛋仅比5元一斤的红壳鸡蛋贵,其他各类土鸡蛋、散养鸡蛋等,至少都在每斤8元以上,10元左右的鸡蛋更多。

在武昌南湖大道的几家菜市场里,记者同样发现最便宜的红壳蛋零售价已普遍突破了5元一斤的水平线,最高卖到5.5元,是半年来的新高。

蛋贩郑先生告诉记者,武汉的蛋价一直比较低迷,今年春天红壳蛋最低卖过3.8元一斤,最高也不过春节前后的5元,现在是首次涨回“5元线”,两个月来涨价超过2成。

夏天蛋鸡产量减少

“主要原因还是前期蛋价较低,而且维持的时间比较长,使得供货慢慢变少。”鸡蛋批发商孙师傅介绍,去年以来,除了春节期间蛋价短时升高以外,基本上都在较低位徘徊,影响了蛋鸡养殖的积极性。

孙师傅说,虽然湖北是蛋鸡养殖大省,但养殖户和收购商都会跟着价格走。在本地鸡蛋收购价和市场价处于较低水平时,鸡蛋向广东、江浙地区供货相对增多,也使得本地蛋源减少,价格开始回涨。

不过,养殖业内人士认为,去年蛋价偏低,今年蛋鸡散养户大多弃栏或减少补栏,现在市场上整体的鸡蛋供应量比去年少了一些,在价格上慢慢显现出来。加上7月以来我省高温晴热天气一直持续,蛋鸡的产蛋率下降明显,使得市场供应量变少,价格上涨的速度也变得更快。

蛋价将维持高位

江城鸡蛋的这种涨价态势还将持续多久?会不会再次出现“火箭蛋”?对此,业内人士认为,8月底到9月是鸡蛋的销售最旺盛的季节,预计国庆节之前的蛋价不会明显回落。

鸡蛋批发商孙师傅说,按照每年的蛋价走势规律,8月底之前的价格会比较坚挺。尤其是武汉各大高校、中小学都会在8月底开学,再过不久就会进入鸡蛋的大量采购期,再加上9月的中秋节、国庆节档期等,餐饮企业和月饼生产企业、酒店等,都会在未来两周集中采购,蛋价很难回落。

不过,业内人士认为,到了9月中旬前后,集中采购期过了,天气凉爽后蛋鸡的产蛋率会提升,蛋价将根据市场消费情况进入回落通道,出现“火箭蛋”的可能性并不大。

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