关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期……【进去看看

  传统吃火锅的顺序是先吃肉,因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓,可以在刚开始涮火锅的时候,涮两筷子肉,然后放一部分低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。这样交替食用,就可以避免荤素比例失调……【进去看看

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德庄
  “蛮实惠”的火锅店,“酒水畅饮”。锅底一般点鸳鸯的,“香香辣辣”,“很有味”(也有人说“挺平淡”,“慢慢没什么感觉了”)。涮菜“花样挺多”,“荤素都有”,一份份配好了由食客自己去拿,最后“数盘子结帐” ……【详细
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东来顺
   北京开过来的老字号。吃的是“地道京涮”,“景泰蓝”的老式炭锅,“白水”汤底,羊肉“很嫩”,“没什么腥膻”,蘸上芝麻酱,“别有风味”(武汉人口重,可能觉得寡淡)。羊肉串烤得挺好,京菜也不赖。只是分量“少”,价格“小贵”……【详细
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小乐川
  品种“很多”,烧烤、火锅、炒菜、甜品……什么都有。串串“个头好大”,吃起来“嫩嫩的”(有人说味道没以前赞)。绿豆汤和桂花糊“特别让人中意”,熬得“稠稠的”,“好好吃咧”!豆皮做得“挺正宗”,火锅就一般了……【详细
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胖锅轩(民主路店)
  不知道为什么,反正他们家的人一年365天是一贯的多,等了几次都中途放弃了,最近终于等到了一个位,去试了一下. 味道是不错的,配菜也很入味,份量算足吧,反正我们吃撑了,嘿嘿,价格适中,环境很特别但是很吵. 他们家点心里蛋塔不错的,喜欢吃甜食的朋友可以试试的. 【详细
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聚贤阁

  奥运冠军杨威和妻子去过的店,虽然装修一般,地点一般,但是味道真的超绝,酸汤鱼火锅非常的有劲,加点蹄花的话,更美味。由于是自助还能选很多小菜,最主要的是,很便宜!老板人也非常好,蛮客气,吃完总是会和你讨论今天的鱼味道怎么样……【详细

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凯威
  自助火锅店。尽管汤底味道“很淡”,涮菜“永远就那么些品种”,冰淇淋“硬得像石头”,但饭点还是人“超多”——海鲜“基本靠抢”,拿盘肥牛、羊肉“要排很长时间的队”,吃顿饭感觉“像在打仗”。大伙儿图的也就是个“实惠”、“热闹”……【详细
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三国英雄(鲁磨路店)
  “规模很大”的火锅店,“有很多分号”。锅底“感觉一般”,就是“辣得够味”。菜品“还算多”,“比较新鲜”,量也“可以”。关键是价格“实惠”,“一般人都消费得起”。鲁磨路店饭点“生意超级火爆”,环境的话,一般般了……【详细
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辣阿婆(光谷国际店)
  据说是学生自主创业的店,和傣妹的味道比较一致,比较有意思的是格调好了很多,装修比较现代风,服务态度也挺好的。推荐鸳鸯锅,锅底要收费,人多的话,比较划算。环境不错,很有意境,将火锅与艺术揉合在一起,真可谓“美食文化”……【详细
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小肥羊
  “来自大草原”的火锅。底汤“非常特别”,清汤的“加了好多种中药材”,涮菜前“总要喝几口”;辣汤“久煮不咸”,也“不会太油腻”,吃起来“胃很舒服”。羊肉更是“最爱”,每次去“都要多点几盘”,涮好后“嫩且没有膻味”……【详细
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锅加锅

  “吃过的火锅中比较不错的一家”。锅底“味道比较正”,“够辣”;涮菜“种类多”,“挺新鲜”,分量也“足”。解放大道店口碑好,生意“火”,常常“人太多、太吵”,“油点子四溅”,对于“从小习惯街边火锅”的老朋友们来说……【详细

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进入好吃佬
怎么吃火锅健康防致癌物 国内外知名火锅一网打尽 千万不要让火锅涮走健康 火锅吃不胖馋MM深秋火锅食用窍门 武汉特色火锅知多少 吃火锅最好选清汤底 当心吃火锅吃出这3种病 秋冬吃火锅不要犯五大错 注意哪些人绝对不要吃火锅 有关火锅的趣闻知多少
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