本期乐购谈导语
继瘦肉精之后,染色馒头又成为食品安全问题新焦点。近日,央视《消费主张》揭露在上海的一些超市里,那些看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头竟然是用过期馒头做的。一些临近或者过了保质期的馒头被运回到公司,各种食品添加剂齐上阵之后,又被"整容"成了新馒头回炉。每天三万个的问题馒头数量很庞大。但是染色馒头绝非独树一帜,实际上折射出了中国食品安全领域一个存在已久的问题——过期食品的混乱处理。……
面对问题馒头,你会怎么办?
0
再不敢吃了
0
看看情况再
0
照吃不误
0
馒头不能吃
0
这年头还能

【爆料台】染色馒头引食品安全担忧 网友自发赴超市调查:"染色"馒头经曝光在网上被广泛转发,并引起了各地网友对本地区超市馒头的大调查。 ……[欢迎提供爆料]

·事件地点:上海华联等超市被曝多年销售染色馒头

【上海离我们有多远】上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头被曝系染色制成,加防腐剂防止发霉。馒头生产日期标注为进超市的日期,过期回收后重新销售。每天有3万问题馒头销往联华、华联、迪亚天天等30多家超市。 [详细]

·事件关联:"染色馒头事件"的品牌深层追问

【这些超市武汉也有】央视近日报道,多年来,上海一家馒头生产企业在生产馒头过程中添加色素、防腐剂,将白面染色制成玉米面馒头,工人还随意更改馒头的生产日期,而这样的"染色馒头"每天要生产3万个,并进入了上海知名的华联、联华等多家超市。…… [详细]

·事件影响:上海"染色馒头"引关注 武汉今起抽查馒头等产品

【武汉到底有没有?这是个问题】上海"染色馒头"事件曝光后,武汉市民也纷纷来电询问:咱们武汉的馒头安不安全?昨日,武汉市食品安全办公室表示,将从今天开始抽查三镇街头的馒头等面食产品。昨日,记者走访武汉三镇多家超市和蒸馒头铺子,发现玉米面、荞麦面等"带色"馒头几乎消失。 …… [详细]

过期食品:谁来定"期",如何定"期"在美国,食品包装上一般有四个日期:销售截止期、最佳口味期、食用期和封箱包装期。超过了食用期的食物就不能再吃,应该销毁了。而我国就分得没有这么细了,但是一般来说,我们所说的保质期指的是在期限之内,食物不会发生外观、颜色、口感、味道、安全性能等各个方面的变化。实际上这也是厂家的一个承诺,表示在保质期内,厂家要为食品的安全负责。
过期食品对人身的危害:有可能引起食物中毒和急性传染病如果超过保质期,尽管食物不一定出问题,但出事的比例提高了,例如保质期内是万分之一的机会,过了保质期则可能是百分之一了。许多厂家和销售商正是抱着侥幸心态,将过期食品重新回炉。【详细】
根据相关法律规定,过期食品都应该回收销毁,不该再以任何形式销售。但是实际上,由于相关法律的不健全和监管不力,尽管有的商家会销毁处理,但漏网者如"沙"。
还要说明的是,过期食品存在两个处理的主体:1.销售方买断的,由销售方自行处理,比如超市处理过期食品。2.销售方和厂家签订了过期食品退货协议,或者销售方代销的,则退回到厂家处理。【详细】
·
监管:部门权责不明,重视生产环节、不重视销售环节 食品安全问题"多龙治水",结果反而权责不明、带来混乱。卫生、质检、工商、商务、农业……每个部门都可以管,但是太多部门管的结果就是"没人管",因为这些部门之间往往职能交叉,联系脱节。而就算监管,一般而言,各个部门就把力气都用在了生产环节,对召回环节投入很少。【详细】

 

  编者按 有网民质疑,生产厂商给馒头染色极其恶劣,可没有其他单位的"配合","染色馒头"的生产不能"一路绿灯"。"染色馒头"为何能在多家超市销售?监管部门日常对其馒头为何不监测? 截至昨天晚上20点整,"染色馒头被查"在新浪微博热门话题中已排至第二位,新浪和腾讯微博中已分别有1865642人和25206人对此事件发表评论和疑问。
一问: 我们还能吃啥?
@草根堂主人:我是一个长期吃馒头的人。一直觉得馒头最干净,怎么如此悲催?
二问: 谁应该来反思?
@今夜星空:#色素馒头#骇人听闻啊,还有多少我们不知道的问题食品呢?
三问: 市场怎样监管?
@悟捂V:上海染色馒头销售了那么多年,谁监管呢?仅仅是个超市问题吗!

搜购大调查
你还敢买超市色彩鲜艳的馒头吗? (必选)
对于染色馒头事件,您怎么看? (必选)
对于染色馒头事件,您的心情是? (必选)