环境:★★★★★ 浪漫的法式氛围给用餐增添情趣
服务:★★★★☆ 服务员都很有亲和力,做事认真
菜品:★★★★☆ 每道菜都像是精心雕琢过似的
甜点:★★★★☆ 甜品也会给人很舒服的感觉精致
饮料:★★★★☆ 各种酒品佐餐,可咨询服务员建议
交通:★★★★☆ 交通相当便利,就怕遇上高峰期堵车 停车:★★★☆☆ 有免费停车场

  

   LA CHANSON (香颂)位于武汉最繁华最核心的商业CBD中心—武汉新世界K11新食艺广场顶层,是武汉香颂餐饮管理有限公司旗下一家顶级地中海风情时尚欧陆西餐厅。法语中,“La Chanson”是“歌曲”的意思,店名“香颂”取意欧陆浪漫情怀。餐厅面积1200平米,300多个餐位,2间顶级包间,是多种活动或宴会的理想场所。【详细】

香颂
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当【爱吃团】的各位童鞋们坐在进入包厢时,都不由自主地想起了各种电视电影中的场景:俊男靓女或者大佬们坐在长长的餐桌两端,桌上摆满了鲜花和美食,隔着长长的桌子,两边的人开始了或者浓情蜜意,或者暗藏机锋的对话…

香煎鳕鱼是中国人比较熟悉的西菜之一,鳕鱼质地细嫩,稍稍煎过后,便有了极为鲜嫩的口感,香颂的银鳕鱼在煎烤时,不仅撒上了椒盐等,还加入了一些淡咖喱,让鳕鱼中还带着淡淡的咖喱香,配合原有的浓郁海鲜气息,分外惹人爱。

香草三文鱼配腌青瓜及土司。

新鲜的三文鱼切成薄片,用各种香草调和成的香草碎稍稍腌制,点缀以少许鱼子酱。由于调味的酱料中加入了法式芥末,但是并不冲,而是能恰好好处地烘托出原本没有味道的三文鱼的口感,吃的时候还有淡淡的奶香。

雪花牛肉片配炸生蚝、芝麻菜、巴马臣芝士及芥末蛋黄酱。

在西餐中,当菜单出现“carpaccio”这个单词时,表示这道菜中必有一味是以“薄片”的形式呈现,比如我们眼前的这道。纸一样轻薄的生牛肉片被浸泡在特级橄榄油中,以芥末蛋黄酱调味,口感柔嫩而微酸,是一道能勾起食欲的餐前菜,配合干白微甜而没有单宁的涩味的口感很合。

熔岩双色巧克力风灯糕配草莓雪芭。

使用可可含量在70%以上的健康巧克力,热量低,口感纯正丝滑,当一叉子下去,戳破蛋糕的外壳时,甜蜜而柔软的黑松露就流淌出来,不同质地的巧克力,口味更加浓郁。草莓雪芭的味道微酸,和清新,味浓而不腻。

虾仁玉米土司盒伴草莓冰激凌。

刚刚端上来时,是一个密封颇为严实的土司盒子,上面装饰着粉红色的草莓冰激凌,看起来有些像是个大号的甜品,打开后才知道别有洞天。玉米青豆和虾仁炒出来的“馅儿”非常鲜嫩,“盒底”是厚多士的质感,“盒壁”则是脆脆的,特别是与草莓冰激凌拌在一块,滋味很甜蜜。


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