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傅廷栋:优质菜籽油含饱和脂肪酸低最健康

2010年08月17日09:22腾讯·大楚网我要评论(0)
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各位同志、各位来宾!我向今天演讲的题目分为以下几方面的内容:

一、前沿。改革开放30年来,我国油菜面积、单产增加了3倍多,而总产增加了10倍多。目前,我国油菜面积、总产均约占世界30%,是国际上最大的油菜生产国;湖北省油菜面积、总产各约占中国的1/6,即占世界的1/18,十多年来居全国首位。我国油菜生产发展很快,50年代—50年代,改革开放以前,全国的油菜面积大概2500—3000万亩,当时的单位产只有30—40公斤,全国总产只有100万吨;2000年以后,全国的面积是100000—11000万亩、总产110—120公斤、面积是110—1200万吨。

统计数据表明,2007年我国食用植物油年消费量达2300万吨,但目前资产食用植物油不足1千万吨,自给率仅约40%。食用植物油的供需矛盾十分突出。我们国家50年代全国油菜平均单产30.9公斤;60年代31.9公斤;70年代43.47公斤;80年代77公斤;90年代89公斤;2000年以后是110公斤以上。油菜产量提高与品种的改良是紧密联系在一起的。

二、油菜生产发展的趋势。从目前我国油菜生产现状及发展的潜力来看,我国油菜生产发展存在以下特点:

第一、油菜生产面积有可能进一步扩大。

1、目前我国年产菜籽油约450万吨,占自产植物油总量不足1千万吨的45%左右。由于双低菜籽油的品质好,消费量不断增加,低硫台饼可作饲料,市场需求非常大,中央领导十分重视油菜生产。2008年我做了一份报告,当时把这份报告用作内参,胡总书记做了批示,胡总书记在我的建议说做了两次批示,这说明中央非常重视发展油菜生产。

2、油菜是我国唯一的冬季油料作为,与粮食争地矛盾少,发展油菜生产是解决食油和蛋白饲料供应的重要途径。我国长江流域及其以南地区还有冬闲田约1亿亩,利用其中的3千—5千万亩发展油菜生产,即从现有油菜面积1亿亩,发展到1.3—1.5亿亩,这样的条件是具备的。当然,还有很多的问题都是限制我们发展的重要原因。

第二、杂交油菜面积仍将继续发展。

1、目前,我国油菜杂种优势利用居国际领先水平。1972年华中农业大学发现了油菜波里马雄性不育,被认为是国际上第一个有实用价值的油菜细胞质雄性不育类型。

1985年,陕西农垦中心育成国际上第一个油菜杂交种“秦油2号”并大面积应用。四川、安徽、上海、湖北等省、市单位对油菜杂种优势利用的各种途径进行了全方位的研究。

2、杂交优势利用与品质改良是油菜利用杂种优势的重要特点。“双低+杂优”品种改良与杂种优势地方紧密结合,品质和产量上得到同步改良,解决了优质与高产矛盾,促进了良种的推广和普及。油酸原来是17%,现在提高到62—65%,接近橄榄油的水平,品种的改良对湖北省以及全国油菜的生产与发展起着至关重要的作用。

3、油菜是世界杂种优势利用发展最快的作物之一。目前世界各国杂交油菜占油菜总面积的比例分别为:中国70%、加拿大超过70%、欧洲27国经过40%、全世界平均40%。短短约30年,全世界杂交油菜从无到有,目前已达40%,说明油菜是各种大田作物中,杂交中发展最快的作物之一。

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