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武汉“煮男”的滋润生活

2010年09月13日10:13都市情感网我要评论(0)
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煮男4号杨青

职业:IT

年龄:1980年生

下厨理由:“做饭是周末的生活”

离开家,在另一个城市工作生活,大学毕业往往能催生一批“煮男”。杨青的第一次做菜经历被他自己形容为“惨不忍睹”:“那次烧的是茄子,油放得太少,结果锅里油烧光,茄子捞起来装盘,才发现根本没烧熟。”最后只能将处女作倒进垃圾桶。

和之前“女友不善做菜”的“煮男定理”不符合的是,杨青的太太被他评价为:“看她做菜,才知道什么是天赋。同样学一个新菜,她第一次弄出来就很像那么回事,朋友也夸她手艺很好。但我就得学很长时间,所以说没有天赋。”

但平时负责做饭的,反而是自认为“只能靠勤补拙”的杨青,从只会做简单的,到向太太请教学习,掌握了基本原理之后,他开始试着做一些在餐馆里吃到的菜。“有一道小炒肉,现在只要五花肉和辣椒就行,油都不用,就可以弄出香喷喷的小炒肉。”杨青有些得意地介绍,但为了达到这个水准,他前前后后花了近一年时间反复尝试,总是不满意,“最后一次是在一家湘菜馆吃到这道菜,觉得人家做得很正宗,他们用的料并不地道,但味道烧出来就不错,这才想通自己肯定是工序上出了问题,第二天一琢磨就弄出来了。”这次尝试让他信心倍增,“只是辛苦太太,好多个周末都在吃不合格的小炒肉。”

下厨常常成为杨青夫妇周末生活的重头戏。由于工作关系,小夫妻俩平时都比较忙,晚饭也常各自潦草解决。“周末一起做饭,可以聊聊天,一起合作,做好了再在家放几部时下的电影,很惬意的周末。”

他说,“其实这种时候,做什么都无所谓,主要是两个人一起做。”

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