@所有湖北人 这里有份匠心营造的匠心年夜饭指南等您接收

腾讯大楚网2020-01-17 15:38

掐指一算,距离2020年春节余额已不足10天。正月初一前,除夕年夜饭是每个中国人过年的头等大事。大年三十,一桌丰盛佳肴,围座着的亲人推杯盏,觥筹交错间也疗愈你过去的一年间忙碌的心。

父母在侧、爱人在旁、儿女绕膝,桌上的美食、手中的美酒、电视里的春晚、屋子里的欢乐构成了湖北人年夜饭的记忆。

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而湖北人的年夜饭特别讲究“三无不成席”,即无汤不成席、无鱼不成席、无丸不成席。

无汤不成席——排骨藕汤

湖北人爱喝汤,根据不同的材料创造了千变万化的美味汤品,对于老一辈的湖北人来说,印象深刻的当属年夜饭桌上匠心煨的那一盅香醇鲜美的排骨藕汤。寒冷的冬日集市,挑选粗短藕节粉质细腻的莲藕,再添上肉汁满满的排骨,用“老吊子”精心煨上数个小时,在匠心与耐心的熬煮下换来了几代人的幸福记忆。

无鱼不成席——腊鱼腊肉、腊肉菜苔

“寒风起,食腊味”。临近春节,大部分中国人家里都备了许多腊肉腊鱼以备过年食用。腊肉腊鱼早已不仅是一种可饱口福的美味,更成为一种承载着千百年的传统以及感情的食物,留存在每个人的记忆之中。

在湖北,出名的当属洪山菜薹,红壤与黄壤土配合武汉冬日湿冷气候培育出的洪山菜薹色泽红、水份足、脆性佳,与湖北的腊肉相辅相成,成就了匠心年夜饭桌上具有湖北特色的搭档。

无丸不成席——珍珠丸子、藕丸、肉丸、鱼丸

珍珠丸子肉馅清爽鲜嫩,外层糯米晶莹可口;鱼丸鲜嫩Q弹;肉丸外焦内香;藕圆脆爽,肉香里混合着莲塘的淡雅。圆圆的丸子在湖北年夜饭中占据“半壁江山”也寓意着来年一家人团团圆圆。

匠心推荐——地菜春卷

“一卷不成春”,炸的金黄金黄的,吃着喜庆喜庆的,武汉这边偏爱地菜春卷。蘸冷醋,酌小酒,脆皮与地菜的鲜汁入喉,再佐以匠心营造啤酒一大口,激发出奇妙味道。

唯爱与美食不可辜负,美酒同样也不能。

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俗话说,无酒不成宴。吃团圆饭时,酒让人尽兴。小酌一口匠心美酒,述说时光篆刻的故事与情感。

所以,什么样的酒才能在今年的年夜饭上占据C位?

首先,原料

匠心营造啤酒甄选100%慕尼黑、澳洲、加拿大进口麦芽,采用精准的配比、优雅的低发酵酿造风格,完美保留纯麦芳香和醇厚口感!美食+美酒,私享风味,别于常人!

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其次,好喝

匠心营造啤酒麦酒浓郁,泡沫丰富细腻,入口轻盈甘冽,口感醇厚,风味独特,久久回味。

酒好喝,瓶身设计也吸人眼球,视觉与味觉双重享受。

而在最近火热的“匠心年夜饭”活动中,匠心营造啤酒作为其中的C位选手也为湖北的父老乡亲带来专属福利,和亲人与密友共享团圆与欢乐,全省范围内,只要点了“匠心年夜饭套餐”就有匠心营造啤酒相送。

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总之,在湖北,除夕夜,你不用囿于厨房,卸下疲惫与倦怠面对家人,在匠心营造啤酒与欢乐的拥抱中抛下旧我,迎接新生,和家人来一次只谈团圆与思念的年夜饭,相聚2020,畅饮匠心。

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